xu xoa

Một người phụ nữ đang ăn một cốc xu xoa mát lạnh.

Định nghĩa

Danh từ:
- Món ăn giải khát dạng thạch mềm, trong suốt: "xu xoa" là một loại thạch được làm từ bột rau câu (agar-agar), có kết cấu dẻo, mềm, thường được cắt thành miếng nhỏ và ăn kèm với nước đường, đá bào, hoặc các loại topping như đậu phộng, dừa nạo. Đây là đặc sản phổ biến ở một số vùng miền Việt Nam, đặc biệt là miền Trung và miền Nam.
- Cách gọi theo phương ngữ: "xu xoa" là từ địa phương, tương đương với "thạch" trong tiếng Việt phổ thông, nhưng thường dùng để chỉ loại thạch mềm, không dai như thạch rau câu thông thường.

Ví dụ sử dụng

Các cách sử dụng nâng cao

"xu xoa đường phèn": loại xu xoa được nấu với nước đường phèn, tạo vị ngọt thanh nhẹ.
- Xu xoa đường phèn là món ăn vặt yêu thích của trẻ em. (Món thạch nấu với đường phèn là đồ ăn vặt được trẻ em ưa chuộng.)
"xu xoa lá dứa": biến thể của xu xoa có thêm màu xanh tự nhiên và hương thơm từ lá dứa.
- Xu xoa lá dứa có màu xanh đẹp mắt và mùi thơm dễ chịu. (Phiên bản thạch lá dứa có màu sắc hấp dẫn và hương thơm nhẹ nhàng.)

Biến thể và từ gần giống

Thạch (danh từ): món ăn dạng đông lạnh, có thể làm từ rau câu hoặc gelatin — thường cứng hơn xu xoa.
- Thạch rau câu thường được đúc thành khuôn và ăn kèm trái cây. (Loại thạch cứng hơn thường được tạo hình và kết hợp với hoa quả.)
Rau câu (danh từ): nguyên liệu chính để làm xu xoa, chiết xuất từ tảo biển.
- Bột rau câu được dùng để nấu xu xoa hoặc thạch. (Bột agar-agar là thành phần chính để tạo nên món thạch.)
Sương sáo (danh từ): món thạch đen phổ biến ở miền Nam, có màu đen, vị hơi đắng — khác với xu xoa trong suốt.
- Sương sáo thường được ăn với nước cốt dừa và đá bào. (Món thạch đen này có hương vị đặc trưng khác với xu xoa.)

Từ đồng nghĩa

Thành ngữ liên quan

"Ngọt như xu xoa": thành ngữ dùng để chỉ vị ngọt thanh, nhẹ nhàng, dễ chịu (thường dùng trong văn nói).
- Giọng hát của cô ấy ngọt như xu xoa. (Giọng hát của cô ấy có âm thanh ngọt ngào, dễ nghe.)